{"id":10320,"date":"2024-04-12T22:03:14","date_gmt":"2024-04-12T22:03:14","guid":{"rendered":"http:\/\/avozdecambra.pt\/?p=10320"},"modified":"2024-04-13T10:29:01","modified_gmt":"2024-04-13T10:29:01","slug":"festa-da-broa-de-milho-paraduca-e-este-fim-de-semana-e-preve-fazer-mais-de-500-paes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/avozdecambra.pt\/?p=10320","title":{"rendered":"Festa da Broa de Milho Paradu\u00e7a \u00e9 este fim de semana e prev\u00ea fazer mais de 500 Broas<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n

Acontece este fim de semana, 13 e 14 de abril, aquela que \u00e9 a Festa da Broa de Milho de Paradu\u00e7a, na freguesia de Ar\u00f5es. A aldeia recebe, a 15.\u00ba edi\u00e7\u00e3o do evento, que pretende promover a iguaria t\u00edpica da regi\u00e3o, mas tamb\u00e9m o vinho, petiscos, produtos locais, caminhos pedestres, Rota dos Moinhos e anima\u00e7\u00e3o. A organiza\u00e7\u00e3o prev\u00ea um aumento do n\u00famero de visitantes e a feitura de cerca de 500 broas.  <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cristina Maria Santos <\/strong><\/p>\n\n\n\n

A iniciativa vai desenrolar-se no espa\u00e7o envolvente \u00e0 Casa da Broa, mas tamb\u00e9m na Eira da Cavadinha, local onde se encontra o forno comunit\u00e1rio, onde ser\u00e1 dinamizado o workshop \u201cDo Gr\u00e3o ao P\u00e3o\u201d. Segue-se uma caminhada pelo Percurso Pedestre (PR6), pela Rota dos Moinhos e hortas da aldeia. Os participantes voltam para a Casa da Broa, onde decorrer\u00e1 uma tert\u00falia sobre \u201cA Broa de Milho\u201d, com convidados que v\u00e3o partilhar os seus conhecimentos sobre a iguaria. <\/p>\n\n\n\n

No domingo, o dia come\u00e7a, como habitualmente acontece neste evento, com a abertura dos moinhos ao p\u00fablico, naquela que \u00e9 uma iniciativa integrada na Rede Portuguesa de Moinhos \u2013 \u201cMoinhos de Portas Abertas\u201d. Ainda neste dia, os visitantes podem apreciar como se faz a broa e prov\u00e1-la, juntamente com o vinho e outros produtos locais. A anima\u00e7\u00e3o e m\u00fasica tamb\u00e9m estar\u00e3o presentes, com a atua\u00e7\u00e3o de grupos de concertinas: \u201cTony Ferreira e Amigos\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Face \u00e0 previs\u00e3o de boas condi\u00e7\u00f5es atmosf\u00e9ricas, este ano a organiza\u00e7\u00e3o do evento prev\u00ea um aumento do n\u00famero de visitantes, pelo que pensa preparar de forma artesanal, cerca de 500 broas. <\/p>\n\n\n\n

Com a prepara\u00e7\u00e3o da broa, a organiza\u00e7\u00e3o pretende tamb\u00e9m dinamizar a produ\u00e7\u00e3o local de milho, uma vez que gastam o cereal que \u00e9 semeado na aldeia, explicou ao Voz de Cambra, o presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Desenvolvimento Tur\u00edstico e Cultural de Paradu\u00e7a, S\u00e9rgio Ferreira. <\/p>\n\n\n\n

Apesar da produ\u00e7\u00e3o do milho estar a diminuir localmente face ao envolvimento da popula\u00e7\u00e3o que vai deixando de cultivar as terras, a Associa\u00e7\u00e3o aproveita as terras deixadas por cultivar, para semear milho e centeio para moer em farinha para a broa. <\/p>\n\n\n\n

Os visitantes podem conhecer ou voltar a visitar a Casa da Broa, inaugurada em 2021, um espa\u00e7o de divulga\u00e7\u00e3o e preserva\u00e7\u00e3o da Broa de Paradu\u00e7a como produto end\u00f3geno local, que tem servido de \u00e2ncora para promover o turismo no concelho. <\/p>\n\n\n\n

A antiga escola prim\u00e1ria da aldeia \u00e9 agora a \u201cCasa da Broa\u201d e est\u00e1 a ser dinamizada pela Associa\u00e7\u00e3o de Desenvolvimento Tur\u00edstico e Cultural de Paradu\u00e7a,  organizadora do evento \u201cFesta da Broa de Milho\u201d, que conta com o apoio da C\u00e2mara de Vale de Cambra e da junta de freguesia de Ar\u00f5es. <\/p>\n\n\n\n

A Casa da Broa e a Eira da Cavadinha ser\u00e3o sempre locais a preservar pela organiza\u00e7\u00e3o do evento, para manter e preservar iniciativas como esta, revelou ao Voz de Cambra, o presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Desenvolvimento Tur\u00edstico e Cultural de Paradu\u00e7a, S\u00e9rgio Ferreira. <\/p>\n\n\n\n

\u201cA Casa da Broa d\u00e1 uma maior dimens\u00e3o ao evento e a sua abertura veio trazer melhores condi\u00e7\u00f5es para preparar e divulgar a broa. Temos assim um espa\u00e7o onde podemos continuar a realizar os objetivos de divulga\u00e7\u00e3o da broa de Paradu\u00e7a e seu m\u00e9todo de prepara\u00e7\u00e3o artesanal e tamb\u00e9m todos os outros produtos locais\u201d, referiu.<\/p>\n\n\n\n

A festa da Broa teve inicio em 2007, para celebrar a cultura gastron\u00f3mica daquela aldeia e, na edi\u00e7\u00e3o de 2023, recebeu centenas de visitantes.<\/p>\n\n\n\n

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Acontece este fim de semana, 13 e 14 de abril, aquela que \u00e9 a Festa da Broa de Milho de Paradu\u00e7a, na freguesia de Ar\u00f5es. A aldeia recebe, a 15.\u00ba edi\u00e7\u00e3o do evento, que pretende promover a iguaria t\u00edpica da regi\u00e3o, mas tamb\u00e9m o vinho, petiscos, produtos locais, caminhos pedestres, Rota dos Moinhos e anima\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":10324,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[585,1],"tags":[617],"class_list":{"0":"post-10320","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-agenda","8":"category-atual","9":"tag-festa-da-broa-de-milho-de-paraduca"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10320","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10320"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10320\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10327,"href":"http:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10320\/revisions\/10327"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10324"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}