{"id":14009,"date":"2026-03-11T18:05:39","date_gmt":"2026-03-11T18:05:39","guid":{"rendered":"https:\/\/avozdecambra.pt\/?p=14009"},"modified":"2026-03-11T18:05:40","modified_gmt":"2026-03-11T18:05:40","slug":"padaria-dairas-vale-de-cambra-tem-o-melhor-pao-de-lo-humido-de-portugal","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/avozdecambra.pt\/?p=14009","title":{"rendered":"Padaria Dairas: Vale de Cambra tem o melhor P\u00e3o de L\u00f3 H\u00famido de Portugal"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>A Padaria Dairas, situada na freguesia de S. Pedro de Castel\u00f5es, em Vale de Cambra, foi distinguida com o 1.\u00ba pr\u00e9mio na categoria de P\u00e3o de L\u00f3 H\u00famido no concurso organizado pela ACIP \u2013 Associa\u00e7\u00e3o do Com\u00e9rcio e da Ind\u00fastria de Panifica\u00e7\u00e3o. A distin\u00e7\u00e3o reconhece a qualidade e a tradi\u00e7\u00e3o de um dos produtos mais emblem\u00e1ticos da pastelaria portuguesa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>O pr\u00e9mio foi atribu\u00eddo no \u00e2mbito do concurso nacional promovido pela associa\u00e7\u00e3o, que re\u00fane profissionais do setor da panifica\u00e7\u00e3o e pastelaria de todo o pa\u00eds e tem como objetivo distinguir os melhores produtos e valorizar o trabalho desenvolvido nas padarias portuguesas.<\/p>\n\n\n\n<p>Para a ger\u00eancia da padaria, esta distin\u00e7\u00e3o representa um importante reconhecimento do trabalho desenvolvido. \u201cPara n\u00f3s \u00e9 um grande orgulho ver o nosso trabalho reconhecido a n\u00edvel nacional\u201d, referiram os respons\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n<p>A Padaria Dairas celebrou a conquista com entusiasmo, destacando que o resultado \u00e9 fruto da dedica\u00e7\u00e3o di\u00e1ria na produ\u00e7\u00e3o dos seus produtos. \u201cHoje obtivemos o primeiro pr\u00e9mio na categoria do P\u00e3o de L\u00f3 H\u00famido. Estamos todos muito orgulhosos. O melhor P\u00e3o de L\u00f3 h\u00famido de Portugal est\u00e1 em Vale de Cambra\u201d, sublinhou a ger\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n<p>A padaria \u00e9 gerida pelos s\u00f3cios-gerentes Pedro Monteiro e Jos\u00e9 Lu\u00eds Cruz, que se juntaram \u00e0 empresa a 15 de novembro de 2024 com o objetivo de preservar os ingredientes e os m\u00e9todos tradicionais da regi\u00e3o, mantendo a autenticidade dos produtos locais.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta n\u00e3o \u00e9 a primeira distin\u00e7\u00e3o alcan\u00e7ada pela casa. J\u00e1 em 2025, a broa de milho produzida pela Padaria Dairas foi considerada a 4.\u00aa melhor broa de Portugal. Nesse mesmo ano, a padaria alcan\u00e7ou tamb\u00e9m o 4.\u00ba lugar na categoria de am\u00eandoas e o 2.\u00ba lugar na categoria de ninhos em concursos do setor da pastelaria e panifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo os respons\u00e1veis, estes resultados refletem o trabalho cont\u00ednuo da equipa e o compromisso com a qualidade e a tradi\u00e7\u00e3o. Ao longo dos \u00faltimos anos, a padaria tem vindo a conquistar v\u00e1rios pr\u00e9mios, refor\u00e7ando a sua reputa\u00e7\u00e3o no panorama nacional da panifica\u00e7\u00e3o e pastelaria.<\/p>\n\n\n\n<p>Com estas distin\u00e7\u00f5es, a Padaria Dairas continua a afirmar-se como uma refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o artesanal de p\u00e3o e do\u00e7aria tradicional, levando o nome de Vale de Cambra e da freguesia de S. Pedro de Castel\u00f5es ao panorama nacional da panifica\u00e7\u00e3o portuguesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Padaria Dairas, situada na freguesia de S. 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