{"id":7652,"date":"2023-02-09T13:10:09","date_gmt":"2023-02-09T13:10:09","guid":{"rendered":"http:\/\/avozdecambra.pt\/?p=7652"},"modified":"2023-02-09T13:11:13","modified_gmt":"2023-02-09T13:11:13","slug":"rota-da-lampreia-e-da-vitela-esta-de-regresso-a-sever-do-vouga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avozdecambra.pt\/?p=7652","title":{"rendered":"Rota da Lampreia e da Vitela est\u00e1 de regresso a Sever do Vouga\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

A cozinha tradicional de Sever do Vouga vai estar em destaque no menu de sete restaurantes do concelho, entre 18 e 26 de fevereiro, durante a edi\u00e7\u00e3o 2023 da Rota da Lampreia e da Vitela.  <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Apreciada desde os tempos da Idade M\u00e9dia, quando era utilizada como forma de pagamento de impostos aos senhores feudais, a lampreia mant\u00e9m o seu lugar de destaque na gastronomia local. Os apreciadores podem experimentar os seus diferentes modos de confe\u00e7\u00e3o, como o \u201cArroz de Lampreia\u201d, ou a \u201cLampreia \u00e0 Bordalesa\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Para quem n\u00e3o \u00e9 apreciador de lampreia, os restaurantes aderentes v\u00e3o dedicar as suas ementas a outro produto que \u00e9 uma das imagens de marca do concelho \u2013 a \u201cVitela Assada com arroz de forno\u201d. Este prato t\u00edpico \u00e9 uma componente importante da gastronomia local, cuja qualidade \u00e9 reconhecida fora de portas, atraindo, por isso, muitos visitantes que escolhem regularmente a nossa restaura\u00e7\u00e3o para saborear a iguaria. <\/p>\n\n\n\n

\u201cA gastronomia \u00e9 uma das nossas riquezas e um atrativo tur\u00edstico de excel\u00eancia que devemos potenciar, entre um conjunto de variados recursos, do patrim\u00f3nio natural ao cultural, que temos\u201d, afirma o presidente da autarquia, Pedro Amadeu Lobo, salientando \u201co papel fulcral\u201d da restaura\u00e7\u00e3o na preserva\u00e7\u00e3o da cozinha tradicional que distingue o concelho Severense e que tem aqui nesta iniciativa mais uma oportunidade para se dar a conhecer.  <\/p>\n\n\n\n

\u201cAssumimos o turismo como um eixo estrat\u00e9gico do nosso mandato aut\u00e1rquico, promovendo de forma cont\u00ednua os produtos aut\u00eanticos, genu\u00ednos e enraizados na cultura de Sever do Vouga. Esta rota \u00e9 mais uma prova disso mesmo\u201d, refor\u00e7a o autarca. <\/p>\n\n\n\n

Com a colabora\u00e7\u00e3o da Entidade Regional de Turismo do Centro de Portugal e da ADRIMAG, a C\u00e2mara Municipal ir\u00e1 contar este ano com os restaurantes \u201cAdega dos Amigos\u201d, \u201cCaf\u00e9 Marques\u201d, \u201cMiraVouga\u201d, \u201cO Corti\u00e7o\u201d, \u201cO Vitorino\u201d, \u201cQuinta Nova\u201d e \u201cSantiago\u201d. <\/p>\n\n\n\n

O programa inaugural da Rota da Lampreia e da Vitela incluir\u00e1 no dia 18, \u00e0s 21,30 horas, no Centro das Artes e do Espet\u00e1culo de Sever do Vouga, o concerto de Ant\u00f3nio Zambujo, uma das vozes mais marcantes da m\u00fasica portuguesa. <\/p>\n\n\n\n

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A cozinha tradicional de Sever do Vouga vai estar em destaque no menu de sete restaurantes do concelho, entre 18 e 26 de fevereiro, durante a edi\u00e7\u00e3o 2023 da Rota da Lampreia e da Vitela.   Apreciada desde os tempos da Idade M\u00e9dia, quando era utilizada como forma de pagamento de impostos aos senhores feudais,<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":7656,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[768,230],"class_list":{"0":"post-7652","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-publireportagem","8":"tag-rota-da-lampreia","9":"tag-sever-do-vouga"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7652","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7652"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7652\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7658,"href":"https:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7652\/revisions\/7658"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7656"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avozdecambra.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}